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2020年11月25日 星期三

食安資訊|塘廈:排查冷庫170個,加強冷鏈食品監管

來源:i東莞 2020-11-19 22:29:24 記者:黃月

為貫徹落實“人防”與“物防”的工作要求,積極防範冷鏈食品被新冠病毒污染風險,市市場監管局塘廈分局在抓好疫情常態化防控工作同時,加強冷鏈食品監管,持續督促食品生產經營者嚴格落實常態化疫情防控措施,確保人民羣眾對冷鏈食品買得放心、吃得安心。

該局將冷鏈食品風險排查工作作為當前重點工作,多次牽頭組織召開部門聯席工作會議,傳達上級精神,對排查監管工作進行周密部署。先後對連鎖餐飲單位、農貿市場、大型商場超市進行了約談,組織召開了冷鏈食品疫情防控工作會議,督促經營者要提高認識,壓實經營主體責任,落實落細疫情防控每項措施。

對轄區內超市、農貿市場、餐飲企業的自建自備冷庫和第三方冷庫進行拉網式排查,共排查各類冷庫170個,其中經營進口冷凍品36個,從業人員92人,詳細記錄凍庫相關信息,建立動態台賬,做到底數清、情況明。同時,嚴格落實對凍庫從業人員、環境進行核酸檢測每週全覆蓋,累計對農貿市場、超市、凍庫等場所的食品、環境檢測累計2392批次,冷庫從業人員檢測累計1500人次,檢測結果均為陰性。

鎮農貿市場疫情防控工作專班定期召集有關部門開展聯合檢查,督促凍庫、農貿市場落實主體責任,督促生產經營者嚴格落實食品進貨查驗制度、冷鏈食品安全信息追溯管理和出入庫台賬登記管理,落實各項疫情防控措施。同時,大力宣傳食品安全知識和相關法律法規,對檢查中發現的不規範行為及時督促整改、對屢教不改的經營户依法查處。今年以來,已累計出動執法人員258人次,累計排查冷凍食品經營單位86户次,查辦走私凍肉案件3宗,罰沒款12萬元。

此外還先後組織召開疫情防控培訓指導會議3次,培訓120人次,對《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》進行詳細講解,深入地學習;一對一講解“冷庫通”追溯系統的錄入操作,並實時上傳冷鏈食品進出庫情況,確保冷凍品信息錄入正確,實現冷鏈食品全鏈條閉環溯源管理。

文字/黃月

攝影/無 視頻/無

編輯/鍾彥亮

責任編輯:黃劉意

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